Hạt macca là gì? Công dụng hạt mắc ca với sức khỏe

Hạt macca hay quả mắc ca (Macadamia) đang là loại hạt được nhiều chị em ưa chuộng nhất hiện nay. Để thật sự giúp phát huy công dụng của hạt macca khi dùng khi bạn cần phải biết cách lựa chọn hạt macca chất lượng.

Hạt macca là gì?

Hạt macca còn được mọi người phiên âm ra tiếng việt là hạt mắc ca. Hiện nay, loại quả mắc ca này được mệnh danh là hoàng hậu của các loại hạt. Đặc biệt rất tốt cho trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai. Vì sự yêu chuộng này nên các loại kém chất lượng, nguồn gốc không rõ ràng đã có cơ hội len lỏi vào. Người tiêu dùng vừa mất tiền vừa không mang lại kết quả như ý. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể nhận biết hạt mắc ca có chất lượng tốt nếu giành chút thời gian tìm hiểu và áp dụng các gợi ý trong bài viết.

Hình ảnh hạt mắc ca

Nguồn gốc hạt mắc ca

Hạt macca là loại quả có nguồn gốc từ nước Úc (Theo Wikipedia). Loại hạt này đã đem lại cảm giác ăn mãi không chán với hương vị giòn tan, bùi béo. Bên cạnh đó, hạt này còn chứa hàm lượng lớn các vitamin B6, C, E, canxi và omega-7. Đây là các thành phần vô cùng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt càng cần thiết cho phụ nữ có thai và trẻ nhỏ.

Theo khuyến cáo của nhiều chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày cơ thể của chúng ta phải bổ sung ngũ cốc. Như: yến mạch, gạo lứt, lúa mì, gạo, ngô, hạt kê… Mỗi loại đều mang lại những lợi ích nhất định cho sức khỏe. Với cách ăn hạt mắc ca mỗi ngày, bạn sẽ không lo thiếu hụt các chất dinh dưỡng.

Các loại hạt macca trên thị trường hiện nay

Quả Macca hiện là một thực phẩm được khá nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Vì thế, thị trường hạt macca khá đa dạng và phong phú về nguồn gốc và giá thành.

Hạt Macca Úc:

Hiện nay, macca Úc có hai loại. Đó là loại sấy khô và tách vỏ sẵn. Hai loại này giữ nguyên hương vị truyền thống. Bên cạnh còn có sản phẩm được đóng gói bao bì với hương vị mới lạ của mật ong, hoặc muối.

Hạt Macca Trung Quốc:

Đây là loại có giá thành rẻ nhất thị trường. Trái mắc ca Trung Quốc chỉ thu hút người dùng bởi vẻ ngoài đẹp và màu sắc bắt mắt. Tuy nhiên, xét về mùi vị, hương thơm thì không bằng trái mắc ca khác.

Hạt Macca Việt Nam:

Hiện nay, nước ta cũng có trồng trái mắc ca tại vùng Tây Nguyên. Với loại này, các hạt sẽ không đồng đều về kích thước. Vỏ ngoài màu nâu sẫm, rất dày. Khi bổ ra, bên trong có bột mịn bao quanh nhân.

Hạt Macca Nam Phi:

Quả mắc ca Nam Phi hương vị đậm đà hơn macca của Trung Quốc, nhưng không bằng macca Úc. Nhìn vẻ ngoài giống macca Việt Nam nhưng sần sùi và cuốn dày hơn.

Thành phần dinh dưỡng có trong quả mắc ca

Thông tin dinh dưỡng sau đây được cung cấp bởi USDA cho 28g, hoặc khoảng 10 hạt 12 hạt mấc ca (rang khô, không ướp muối).

– Lượng calo: 204
– Chất béo: 21,4g
– Natri: 1,13mg
– Lượng carbohydrate: 3,79g
– Chất xơ: 2,27g
– Đường: 1.17g
– Protein: 2,21g

Dữ liệu dinh dưỡng được cung cấp bởi USDA Food Data Central dành cho quả macca rang khô. Nếu các loại hạt được chế biến hoặc nấu với dầu hoặc nếu các thành phần khác được thêm vào, dữ liệu dinh dưỡng sẽ thay đổi.

Công dụng của hạt macca

Với thành phần đa dạng nên tác dụng của hạt macca có rất nhiều

Các loại thực phẩm ngoài việc giúp chúng ta còn giúp duy trì sức khỏe mỗi ngày. Mỗi loại sẽ có những tác dụng khác nhau lên cơ thể. Riêng quả macca không chỉ là dành cho người bình thường mà cho cả những đối tượng đặc biệt bởi các công dụng dưới đây.

1. Hạt mắc ca tốt cho tim mạch

Tim mạch là bệnh mà người lớn tuổi không thể nào tránh khỏi. Các bệnh này đều liên quan đến tim và mạch máu. Ngoài việc phải uống thuốc đều đặn mỗi ngày thì người bệnh cần phải có chế độ ăn đặc biệt. Đó chính là ít chất béo, hàm lượng cholesterol càng thấp càng tốt.

Theo phân tích thì hàm lượng trong hạt macca có nhiều chất béo chưa bão hòa. Nhất là lượng cholesterol không hề có trong loại quả này. Chính vì thế, loại quả này có thể thay thế cho các thực phẩm bổ sung khác cho người bệnh tim mạch.

2. Ăn quả macca giúp ổn định đường huyết

Công dụng hạt macca đối với bệnh tiểu đường luôn được mọi người công nhận. Thành phần chất xơ và protein sẽ giúp cơ thể luôn ở trạng thái no, không còn thèm ăn. Nhờ thế mà lượng đường huyết luôn ổn định. Triệu chứng táo bón cũng được ngăn ngừa triệt để hơn.

3. Ăn mắc ca tạo cảm giác no, không gây tích lũy mỡ trong cơ thể

Ai cũng nghĩ rằng macca có vị béo bùi nên rất dễ gây tăng cân. Ngược lại, loại chất béo này lại tốt cho việc giảm cân. Vị béo của hạt là do Omega-7 tạo ra. Đây là chất giúp đốt cháy chất béo trong cơ thể. Axit Palmitoleic trong Omega-7 sẽ giúp hạn chế tích mỡ trong cơ thể. Vị béo tạo cảm giác no lâu hơn. Từ đó, không còn thấy thèm ăn các món ăn vặt khác. Vì thế, nếu bạn đang thực hiện chế độ giảm cân thì nên bổ sung hạt macca mỗi ngày.

4. Hạt mắc ca rất tốt cho bà bầu

Công dụng hạt macca rất cần thiết cho mẹ bầu và thai nhi

Đây là một trong những công dụng của hạt macca mà mọi người điều biết. Đó chính là sự hữu ích và cần thiết với bà bầu. Axit folic trong quả macca sẽ giúp ngừa dị tật thai nhi. Canxi, sắt sẽ giúp xương của bé phát triển tốt, ngừa loãng xương cho mẹ. Chất xương trong macca còn giúp hạn chế tình trạng táo bón thường gặp ở mẹ bầu. Đặc biệt, các Omega sẽ giúp não bộ của trẻ phát triển tốt hơn.

Xem chi tiết: Bà bầu có nên ăn hạt mắc ca không?

5. Là chất chống oxy hóa tốt và ngăn ngừa các bệnh ung thư:

Hợp chất Flavonoids trong macca chuyển hóa thành chất chống hóa oxy. Từ đó, bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi các tác nhân gây hại. Các bệnh ung thư cũng được ngăn ngừa triệt để.

6. Hạt macca giúp chăm sóc da tốt:

Nhiều chị em phụ nữ thường thắc mắc ăn mắc ca có tác dụng gì. Thật chất, hạt macca là một trong những dược liệu dùng để bào chế chăm sóc. Axit Oleic trong macca là chất giúp giữ ẩm và tái tạo làn da rất hiệu quả. Ngoài ra, axit béo Palmitoleic còn chăm sóc cho da, tóc và bộ móng luôn khỏe mạnh.

7. Hạt mắc ca giúp xương luôn khỏe mạnh:

Sức khỏe của xương khớp rất quan trọng với mọi người. Nhất là trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Sử dụng hạt macca mỗi ngày sẽ thay thế cho các chế phẩm canxi. Bởi thành phần trong macca có chứa đủ canxi, photpho, mangan và Omega. Đây là các chất giúp ngừa loãng xương, tái tạo xương mới. Vì thế, cấu trúc xương luôn khỏe mạnh.

Những đối tượng nên bổ sung hạt macca mỗi ngày

1. Hạt mắc ca tốt cho phụ nữ có thai:

Đây là đối tượng cần được quan tâm hàng đầu. Phụ nữ có thai nên bổ sung hạt macca mỗi ngày để sinh con khỏe và thông minh. Trong 100g hạt mắc ca có đầy đủ các chất dinh dưỡng để người mẹ nuôi con khỏe mạnh từ trong bụng. Ngoài ra, còn giúp ngăn ngừa các dị tật thai nhi.

Xem thêm: Tác dụng hạt macca với bà bầu

2. Quả macca tốt cho trẻ em:

Trẻ luôn cần nhiều năng lượng nhất. Bởi đây là độ tuổi thường xuyên chạy nhảy. Trong macca có đủ protein, sắt, canxi, các omega, các vitamin… sẽ giúp bổ sung các chất đang thiếu trong cơ thể.

3. Hạt mắc ca tốt cho người ăn kiêng để giảm cân:

Chế độ của người ăn kiêng là giảm đường và tinh bột. Trong trái mắc ca có hàm lượng carbohydrate thấp. Bên cạnh đó còn chứa một hàm lượng chất béo vừa phải. Vì thế, trái mắc ca là sự chọn lựa hàng đầu khi chị em cần giảm cân. Luôn có cảm giác dễ chịu, bụng không thấy đói. Nhờ vậy mà nhờ cao hiệu quả của việc giảm cân.

4. Hạt macca tốt cho người tiểu đường:

Tiểu đường là một bệnh lý gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm. Tuy nhiên có một nghịch lý là bệnh này cần phải kiêng cữ đường nhưng cơ thể của người bệnh lúc nào cũng có cảm giác thèm ăn ngọt. Sử dụng macca mỗi ngày sẽ giúp người bệnh hạn chế tối đa cảm giác thèm ăn.

Vài lưu ý nên biết để công dụng hạt macca được phát huy tốt nhất

Nên sử dụng hạt mắc ca đúng cách để có sự hấp thu tốt nhất

Tuy công dụng của hạt macca có nhiều lợi ích cho mọi đối tượng người dùng. Nhưng chúng ta cũng không nên quá lạm dụng chúng.

– Nên dùng quả macca thay thế cho các cử ăn vặt. Dùng để chống đói, khi buồn miệng và trong khi chờ bữa ăn chính.

– Nếu bạn là người bình thường, khỏe mạnh thì chỉ nên dùng hạn chế. Tốt nhất là mỗi ngày, sáng 5 hạt, chiều 5 hạt là đủ.

– Riêng với các đối tượng đặc biệt như thai phụ, trẻ nhỏ, người bệnh thì có thể tăng hơn. Chúng ta có thể căn cứ vào chế độ ăn uống của mình thế nào mà bổ sung cho hợp lý.

– Bảo quản hạt macca cẩn thận. Tránh nơi ẩm mốc hay có côn trùng cắn phá. Sau khi ăn xong phải bịt kín miệng để hạt luôn thơm và giòn.

Cách chọn lựa hạt macca có chất lượng tốt

Hạt mắc ca tốt nhất vẫn là hạt có nguồn gốc từ nước Úc. Chúng ta không thể nhận biết qua bao bì đóng gói. Phương pháp này không mang lại hiệu quả. Bởi các cơ sở sản xuất hiện nay rất dễ dàng để đóng gói và tạo nhãn mác nổi tiếng cho sản phẩm. Tốt nhất là nên nhìn trực diện từ quả mắc ca.

1. Quan sát vết nứt ngoài vỏ hạt mắc ca

Nếu quả macca có nguồn gốc chất lượng thì các vết nứt sẽ nở rất tự nhiên. Chúng ta nên ưu tiên chọn loại quả này. Ngược lại, với các loại quả mắc ca được gia công bằng máy để tạo khe hở thì bạn cần phải xem xét lại.

2. Quan sát màu sắc bên ngoài hạt macca

Những loại hạt có màu nâu sáng, vỏ mỏng chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hơn

Với quả macca có hạt bóng, có màu nâu đen đậm, kèm với mùi thơm phức thường không đảm bảo chất lượng cũng như hàm lượng dinh dưỡng. Với các hạt mắc ca chất lượng thì màu nâu sáng hơn, vỏ mỏng. Nhân bên trong đầy đủ với màu trắng sữa. Đây là loại hạt mà chúng ta nên chọn mua. Nếu có thể thì nên chọn quả macca tươi để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng

Xem thêm: Hình ảnh hạt mắc ca giúp bạn nhận biết chất lượng

Một số cách ăn hạt mắc ca

– Ăn tự nhiên. Đây là cách giúp bạn tận hưởng hương vị ban đầu của quả macca.

– Ăn kèm với sữa chua dầm: Gồm trái cây, sữa chua và hạt macca. Vừa bổ dưỡng, tốt cho tiêu hóa mà lại đẹp da.

– Dùng làm nguyên liệu để làm bánh: Chiếc bánh của bạn sau khi nướng sẽ thơm và đậm đà hơn nếu kết hợp với vị mặn mà của hạt macca.

– Rang hạt macca, có thể rang không hoặc rang với muối sẽ rất ngon miệng.

– Sử dụng thay thế cho các loại hạt khác: Thường mọi người hay để mè rang lên các món rau trộn, hay đậu phộng rang lên ly sinh tố. Chúng ta hoàn toàn có thể thay thế bằng hạt macca rang. Đảm bảo bạn sẽ nghiện ngay khi thưởng thức.

Kết lại

Hạt macca không chỉ là loại hạt để ăn vặt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì thế, thay vì phải mua những món ăn vặt vừa hại sức khỏe, vừa tốn kém thì bạn nên để sẵn một hủ mắc ca trong nhà. Sức khỏe của cả nhà sẽ được chăm sóc tốt hơn.

Để có thể hấp thu đủ đầy mọi chất dinh dưỡng trong quả macca thì bạn nên chọn dùng sản phẩm càng ít qua chế biến càng tốt. Chính vì thế mà hạt mắc ca có nhân tự nhiên luôn được ưa chuộng hàng đầu. 

Hãy liên hệ với chúng tôi để có thể mua hạt mắc ca với chất lượng tốt nhất:

SẢN PHẨM HẠT MẮC CA ÚC NHẬP KHẨU – DK HARVEST

Nhân hạt mắc ca Úc nhập khẩu – DK Harvest

Hạt mắc ca Úc nướng nứt vỏ – DK harvest