Gạo lứt là gì? Những tác dụng của gạo lứt với sức khỏe

Hiện nay, gạo lứt đã trở thành một trong những loại nguyên liệu quen thuộc và được nhiều người tin dùng. Thành phần dinh dưỡng và công dụng của gạo lứt cũng đã được biết đến nhiều hơn. Tuy nhiên tác dụng thật sự của gạo lứt và sự khác nhau về công dụng của từng loại gạo lứt thì không phải ai cũng hiểu rõ.

Hôm nay, trong bài viết này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về gạo lứt là gì và tác dụng của gạo lứt. Hãy cùng tham khảo nhé!

Gạo lứt là gì?

Gạo lứt là loại gạo chỉ bỏ đi lớp trấu và giữ nguyên lớp vỏ cám. Nhờ vậy mà loại gạo này rất giàu sinh tố và nguyên tố vi lượng. 

Loại gạo này chứa các thành phần dinh dưỡng gồm có tinh bột, chất đạm, chất xơ, các nguyên tố vi lượng như magie, canxi, sắt,… và các vitamin như B1, B2,B3, B6,…

Một số loại gạo lứt trên thị trường

• Gạo lứt đỏ

Gạo lứt đỏ có màu đỏ nâu, khi nấu chín thì khá là dẻo. Đây là loại gạo phù hợp với những người có nhu cầu dinh dưỡng cao như người ăn chay, người lớn tuổi, bệnh nhân bị tiểu đường,… Loại gạo này có chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, lipid, vitamin A, vitamin B1,… Bạn có nấu gạo lứt đỏ rồi ăn với muối mè rất ngon.

• Gạo lứt trắng

Gạo lứt trắng là loại gạo được sản xuất nhiều nhất và phù hợp cho mọi lứa tuổi. Gạo này có màu trắng khá giống với gạo trắng thường tuy nhiên nó vẫn còn giữ nguyên lớp cám. Vì thế loại gạo này có nhiều chất dinh dưỡng hơn gạo trắng bình thường.

• Gạo lứt đen

Gạo lứt đen không phải có màu đen mà có màu tím than. Loại gạo này chứa nhiều chất xơ và các hợp chất thực vật, chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, trong gạo lứt đen chứa rất ít đường nên là một trong những thực phẩm rất lành mạnh. Ăn nhiều gạo lứt đen sẽ giúp ngăn ngừa bệnh tim và ung thư.

• Gạo lứt huyết rồng

Gạo lứt huyết rồng là loại gạo có nguồn gốc từ vùng Đồng Tháp Mười và Tứ Giác Long Xuyên. Gạo sau khi được xay sơ qua vẫn giữ được lớp cám dày bên ngoài và vỏ màu nâu. 

Trong gạo lứt huyết rồng có chứa các thành phần như chất xơ, các vitamin, chất đạm, chất béo, các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt magie, photpho, omega 3, omega 6, omega 9,… rất tốt cho sức khỏe.

• Bột gạo lứt

Bột gạo lứt là gạo lứt được xay nhuyễn sau khi gạo đã được rang. Loại gạo này chứa các chất xơ, carotenoid, Phytosterol, Axit omega 3 và Inositol hexaphosphate (IP6),… Ngoài ra, khi sử dụng bột gạo lứt còn giúp làm giảm lượng cholesterol xấu và triglyceride có trong máu, giúp ngừa bệnh tim và kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả.

Mỗi loại gạo lứt đều có công dụng và thành phần dinh dưỡng khác nhau, vậy nếu uống nước gạo lứt rang có tác dụng gì? Công dụng chung của loại nước uống này là gì?

Tác dụng của gạo lứt

1. Uống nước gạo lứt rang có tác dụng giảm cân

Nước gạo lứt rang là loại thức uống ít calo nên có thể ngăn ngừa chất béo tích tụ và đốt cháy calo tốt hơn. Ngoài ra trong gạo lứt có chứa carbohydrate giúp cung cấp năng lượng thường xuyên cho cơ thể, giúp làm cảm giác đói và thèm ăn. Đây được xem là một trong những cách giảm cân lành mạnh.

2. Uống nước gạo lứt rang giúp tăng cường sự trao đổi chất

Trong gạo lứt có chứa hàm lượng chất xơ cao nên rất tốt cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là sự trao đổi chất. Nước gạo lứt rang giúp quá trình trao đổi chất diễn ra thuận lợi hơn giúp sức khỏe tốt hơn. 

3. Nước gạo lứt rang giúp kiểm soát lượng đường trong máu

Trong gạo lứt chứa lượng đường rất thấp, vì thế đối với những bệnh nhân bệnh tiểu đường đang cần giảm lượng đường sử dụng rất tốt. Sử dụng nước gạo lứt rang trong các bữa ăn hàng ngày giúp kiểm soát lượng đường trong máu rất tốt. Ngoài ra, bạn có thể thay thế gạo trắng hàng ngày bằng gạo lứt sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

4. Uống nước gạo lứt giúp giảm các cholesterol xấu

Trong gạo lứt chứa nhiều chất xơ và vitamin nên sẽ giúp loại bỏ được các cholesterol xấu ra khỏi cơ thể. Kết hợp nước gạo lứt rang với thực đơn ăn kiêng hàng ngày sẽ giúp ngăn ngừa các bệnh như tiểu đường, béo phì, huyết áp, tim mạch,…

5. Nước gạo lứt rang ngăn ngừa oxy hóa

Gạo lứt được xem là một thực phẩm có khả năng ngăn ngừa oxy hóa cao nhất. Ngoài các chất chống oxy hóa thì các vitamin, khoáng chất trong gạo lứt cũng rất tốt cho việc ngăn ngừa oxy hóa.

6. Nước gạo lứt rang giúp kiểm soát calo và cân nặng

Đối với những người có nhu cầu giảm cân thì kết hợp nước gạo lứt rang với thực đơn ăn kiêng sẽ giúp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả. Còn đối với người muốn duy trì cân nặng và vóc dáng thì nên sử dụng nước gạo lứt rang mỗi ngày. Vì trong nước gạo lứt rang có chất xơ giúp no lâu nhưng lại rất ít calo. Việc này giúp quá trình trao đổi chất diễn ra tốt hơn, tránh tích tụ mỡ thừa. 

Gạo lứt có công dụng rất tốt cho sức khỏe, vậy mua gạo lứt ở đâu thì ngon và chất lượng?

Mua gạo lứt ở đâu thì chất lượng?

Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều cơ sở chuyên cung cấp gạo lứt. Nhưng không phải cơ sở nào cũng bán loại gạo lứt ngon và chất lượng. Tùy theo nhu cầu mà bạn có thể mua gạo lứt trắng, đỏ, đen,… Thường thì người ta sẽ mua gạo lứt ở những đại lý gạo hoặc các siêu thị lớn.

Địa chỉ mua gạo lứt tại thành phố Hồ Chí Minh

Nếu bạn đang có nhu cầu mua gạo lứt vừa ngon vừa chất lượng mà không cần tốn thời gian để đến siêu thị thì hãy đến với DK Harvest. Khi mua gạo lứt ở đây bạn có thể yên tâm về chất lượng, gạo mới, chính hãng và giá thành phù hợp với thị trường. Gạo lứt DK Harvest sau khi chế biến rất thơm ngon, giữ được hương vị tự nhiên và giàu chất dinh dưỡng.

Gạo lứt và tác dụng của gạo lứt đã được nhiều người biết đến. Ngoài công dụng giảm cân, thì sử dụng gạo lứt để thay thế gạo trắng trong các bữa ăn sẽ giúp ngăn ngừa bệnh hiệu quả. Những dưỡng chất có trong gạo lứt tốt hơn nhiều lần so với gạo trắng. Vậy tại sao bạn không sử dụng gạo lứt ngay bây giờ để thay đổi cơ thể. Để mua gạo lứt chất lượng hãy truy cập vào Dkharvest.com hoặc gọi vào số 0921152115 để được tư vấn kỹ hơn.