Cacao – Nguồn gốc và tác dụng của cacao mà bạn cần biết

Cacao thường được sử dụng như một loại thức uống bổ sung năng lượng hay chỉ đơn giản lá loại thức uống thơm ngon được nhiều người ưa thích. Mặc dù được sử dụng nhiều nhưng không phải cũng biết rõ về các tác dụng của cacao cũng như nguồn gốc của cacao. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu về công dụng cũng như xuất xứ của cây ca cao trong bài viết dưới đây.

Ca cao là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như magie, lưu huỳnh, phenylethylamine cao tốt cho sức khỏe.

Nguồn gốc của cây cacao

có nguồn gốc từ các khu rừng nhiệt đới Trung và Nam Mỹ, lúc này chúng chỉ mọc hoang. Bắt đầu được trồng rộng rãi từ Trung Mỹ và Mexico. Được du nhập vào Việt Nam từ các nhà truyền giáo phương Tây từ nhiều năm trước. Hiện nay, đa số cây ca cao ở nước ta đều được trồng ở vùng Tây Nguyên, Đồng Nai, Tiền Giang, Bến Tre.

Cây ca cao

Cây ca cao được trồng khoảng 2 năm rưỡi thì bắt đầu cho ra trái. Với một số người chỉ biết đến bột cacao là loại thực phẩm thường thấy và được sử dụng rộng rãi. Nhưng ít người biết rằng đối với ca cao thì trái cacao ( hay còn gọi là quả cacao) cũng có những công dụng tuyệt vời.

Trái cacao

Trái cacao chưa chín thì sẽ có màu xanh rồi từ từ chuyển sang vàng rồi tới màu cam. Bạn có thể mua trái cacao về ăn như một loại trái cây thông thường. Sau khi mua quả chín có màu cam về thì bạn cắt quả ra, lấy hết hột và lớp thịt trộn với đường, đá xay. Đây là một món ăn được nhiều chị em yêu thích, giúp làm mát cơ thể. Ngoài ra, còn có thể làm nhiều món khác với trái cacao tươi.

Hạt ca cao

Hạt cacao

sau khi được lấy ra từ lớp thịt, người ta thường đem đi ủ để lên men, sau khi lên men sẽ trở thành những hạt ca cao màu nâu. Sau đó thì đem đi phơi nắng, những hạt ca cao đã được đi phơi khô sẽ được chuyển đi các nhà máy sản xuất chocolate trên khắp thế giới. Ngoài ra, một phần hạt cacao sẽ được xay và làm thành bột cacao.

Tác dụng của cacao đối với sức khỏe

Cacao mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời cho cơ thể

1. Cacao mang giá trị dinh dưỡng cao

Cacao chứa các dưỡng chất cơ bản như protein, carbohydrate và lipid giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Trong cacao còn chứa lượng chất béo giống với chất béo không bão hòa đơn có trong dầu olive giúp cơ thể khỏe mạnh. 

Ngoài ra, cacao còn chứa lượng chất xơ hòa tan cao. Giúp tạo cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn, chống lại căn bệnh táo bón. Uống ca cao thường xuyên đồng nghĩa với việc bạn đang cung cấp cho cơ thể một lượng dưỡng chất và khoáng chất cần thiết.

2. Cacao có tác dụng chống oxy hóa

Trong cacao chứa một lượng chất chống oxy hóa giúp bạn tiêu hóa dễ dàng, tránh tình trạng bị ăn không tiêu do hệ tiêu hóa không làm việc.

3. Cacao Làm đẹp da

Các chất flavonoid rất tốt cho da, đồng thời bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Ngoài ra, còn giúp cải thiện việc lưu thông máu dưới da, làm mờ các nếp nhăn, khiến da trở nên trẻ trung và xinh đẹp hơn.

4. Tốt cho bệnh  nhân bị tiểu đường

Các hợp chất Polyphenol có trong cacao khiến insulin được tiết ra đều đặn làm ổn định lượng đường huyết cho bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra còn giúp cải thiện lưu thông máu, ổn định huyết áp cho cơ thể và cải thiện được sức khỏe của tim.

5. Giúp thư giãn tinh thần

Cacao giúp thúc đẩy hàm lượng serotonin trong máu, giúp não hoạt động tốt hơn. Khi bạn đang bị mệt mỏi, stress, hãy uống một ly cacao nóng sẽ giúp bạn thư giãn và thoải mái hơn, nhanh chóng thoát khỏi tình trạng stress.

Kết lại

Hiện nay, ngoài việc, sử dụng những loại thực phẩm thường ngày thì nhiều người thường chọn cacao để bổ sung dưỡng chất vì những công dụng tuyệt vời của cacao. Tác dụng của cacao không chỉ nằm trong bột cacao mà bạn còn có thể sử dụng trái cacao, hạt cacao để chế biến thành nhiều loại thức ăn, đồ uống khác nhau. Đến với Dkharvest.com để mua cho mình loại bột cacao được sản xuất với chất lượng tốt và an toàn cho sức khỏe.

SẢN PHẨM BỘT CACAO TẠI DK HARVEST

Bột CaCao Nguyên Chất 100% DK Harvest 

Bột Cacao Sữa 3 trong 1 DK Harvest