Một số cách chế biến món ăn từ rong nho

Trong khoảng thời gian gần đây trên thị trường xuất hiện một loại thực phẩm có tên gọi là rong nho. Rong nho nhanh chóng trở thành món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị và hàm lượng dinh dưỡng cao. Thực phẩm này không chỉ được sử dụng để ăn kèm các món ăn khác như một loại rau sống, nó còn có thể chế biến thành những món ăn khác nhau.

Một số món ngon chế biến từ rong nho

Chúng ta hãy cùng tìm hiểu thêm một số món ăn chế biến rong nho đơn giản có thể làm ngay tại nhà nhé!

1. Cách chế biến món gỏi rong nho tôm tươi

Nguyên liệu:

• 8 com tôm sú
• 1/2 củ cà rốt
• 1/4 củ hành tây tím
• 150g rong nho tươi
• 2 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê ớt băm
• 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
• 1/2 muỗng canh nước mắm
• 1/2 muỗng canh nước cốt chanh

Cách thực hiện:

• Đầu tiên, ngâm rong tươi trong nước sạch khoảng 15 phút, sau đó vớt ra, để ráo nước.
• Tôm sú luộc chín, bóc vỏ bỏ đầu, để lại đuôi cho đẹp. Cà rốt gọt vỏ và cắt sợi nhỏ.
• Pha nước mắm với nước cốt chanh, tỏi và ớt băm.
• Cho rong, tôm, cà rốt vào tô, cho nước mắm đã pha sẵn vào và trộn đều tất cả lên. Bạn có thể ăn kèm với bánh phồng tôm như các món gỏi tôm thông thường.

Sau khi trộn xong, bạn nên ăn ngay để món rong nho giữ được độ tươi, giòn ngon hoặc nên bọc kín để tránh rong nho tiếp xúc với hơi gió.

2. Cách làm nước ép rong nho

Nguyên liệu:

• 1 trái cam
• 1 củ cà rốt
• 20g rong nho tươi
• Đường, đá bào

Cách thực hiện:

• Vắt cam và ép cà rốt để lấy nước.
• Sau đó, cho rong vào máy xay cùng nước cam và cà rốt đã ép.
• Cuối cùng, cho thêm đá bào vào, thêm khoảng 2 muỗng cà phê đường vào xay đến khi thấy hỗn hợp mịn là có thể thưởng thức.

Bạn có thể uống riêng nước ép rong nho với cam hoặc cà rốt. Ngoài ra bạn có thể trộn hỗn hợp nhiều thành phần như công thức trên để có thể hấp thụ được nhiều chất dinh dưỡng nhất.

3. Cách làm món chè rong nho táo đỏ

Nguyên liệu:

• 8 trái táo đỏ
• 20g nhãn nhục
• 500ml nước lọc
• 30g rong nho tươi
• 2 muỗng canh đường phèn

Cách thực hiện:

• Bạn ngâm rong tươi trong nước sạch khoảng 15 phút, sau đó vớt ra, để nơi kín gió.
• Táo đỏ và nhãn nhục thì bạn rửa sạch, đem ngâm trong nước ấm khoảng 5 phút cho quả nở.
• Tiếp đến, bạn đun sôi nước và cho đường vào nấu. Sau đó, cho táo đỏ và nhãn nhục vào. Bạn để lửa nhỏ nấu cho đến khi thấy mềm thì tắt bếp.
• Bạn có thể thêm hương vani vào chè để tạo mùi thơm. Khi nào ăn, bạn cho rong vào. Món chè này có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy thích.

Táo đỏ có tác dụng làm đẹp da, tăng cường tuần hoàn máu và chống lão hóa. Nhãn nhục có tác dụng an thần, cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung. Cách ăn kết hợp rong nho với táo đỏ và nhãn nhục sẽ tạo nên một món chè thơm ngon bổ dưỡng.

4. Cách chế biến món đậu hũ sốt dầu hào rong nho

Nguyên liệu:

• Lá dứa
• 1 trái ớt sừng
• 20g rong nho tươi
• 2 miếng đậu hũ non
• 1 tai nấm đông cô khô
• 2 muỗng canh dầu hào
• 1/4 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê dầu mè
• 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
• 1/2 muỗng cà phê gừng băm
• 1/2 chén nước dùng từ rau củ
• 1/2 muỗng cà phê hành baro băm
• 1/2 muỗng cà phê mè rang vàng

Cách thực hiện:

• Ngâm rong tươi trong nước sạch khoảng 15 phút, sau đó vớt ra và để nơi kín gió.
• Nấm đông cô cắt bỏ gốc, các khía chữ thập trên đỉnh. Sau đó ngâm nước cho nở mềm, rửa thật sạch sau đó vớt ra và để ráo.
• Đậu hũ cắt thành những khối vuông nhỏ, cho vào xửng hấp cùng với lá dứa cho có mùi thơm.
• Phi thơm hành baro, cho thêm gừng, dầu hào và nước dùng vào. Nêm thêm tiêu, dầu mè, hạt nêm cho vừa ăn.
• Cuối cùng, xếp lá dứa ra đĩa, cho đậu hũ lên và rưới sốt dầu hào. Cho rong lên trên, thêm ớt sừng thái sợi, mè rang vàng và tiêu lên trang trí cho đẹp mắt.

Đậu hũ chứa isoflavone làm giảm mức độ cholesterol xấu hoặc lipoprotein mật độ thấp trong cơ thể, qua đó tăng cường sức khỏe tim mạch. Đây là món ăn vừa ngon vừa đầy đủ dưỡng chất.

4. Cách làm món mực nướng cuộn rong nho

Nguyên liệu:

• 1 con mực nang
• 60g rong nho tươi
• 1/2 muỗng cà phê ớt bột
• 1/2 muỗng cà phê tỏi xay
• 1/2 muỗng cà phê dầu ăn
• 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
• 1/2 muỗng canh giấm trắng
• 1 muỗng cà phê nước tương
• 1/2 muỗng cà phê mù tạt xanh
• 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương

Cách thực hiện:

• Ngâm rong tươi trong nước sạch khoảng 15 phút, sau đó vớt ra.
• Mực khía bông phần thân sau đó ướp với tỏi xay, ớt bột, ngũ vị hương, hạt nêm và một chút dầu ăn trong 15 phút.
• Nướng mực sao cho vừa chín vàng. Cắt xéo thân mực theo đường khía bông thành những miếng vừa ăn.
• Xếp mực ra đĩa và cho rong lên trên. Bạn có thể rắc một ít ớt bột lên trên mực cho đẹp.

Bạn có thể trộn mù tạt xanh với giấm, nước tương làm nước chấm. Khi dùng rưới nước chấm lên rong nho, trộn đều và thưởng thức.

5. Chế biến Salad rong nho bốn mùa

Nguyên liệu:

• Giấm, đường
• 1 củ cà rốt
• 80gr rong nho
• 8 quả trứng cút
• 8 trái cà chua bi
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê dầu ăn

Thực hiện:

• Ngâm rong tươi trong nước sạch khoảng 5 – 10 phút, sau đó vớt ra và để nơi kín gió.
• Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt sợi. Cà chua rửa sạch và để ráo nước.
• Tiếp theo, ngâm cà rốt và rong trong nước đá khoảng 5 phút để tăng độ giòn. Sau đó bạn vớt ra rổ và để ráo.
• Pha phần nước sốt với giấm, đường, muối, tiêu chung với dầu ăn, nêm nếm cho vừa ăn.
• Cuối cùng, bạn cho tất cả nguyên liệu vào đĩa trộn đều. Rưới nước sốt lên bên trên, trộn qua và dùng ngay khi rong nho vẫn còn độ giòn sẽ ngon hơn.

Món salad này kết hợp nhiều loại rau củ sẽ không gây cảm giác ngán. Cách ăn này rất thích hợp trong thực đơn khi bạn đã ăn quá nhiều món thịt, cá trước đó.

Tìm hiểu: Công dụng của rong nho

Các cách chế biến rong nho rất đơn giản, dễ làm. Kết hợp rong nho với những món ăn trên vừa giúp cảm nhận rõ ràng hương vị của loại thực phẩm này vừa giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Nếu bạn đang cần mua rong nho để kết hợp với những món ăn hấp dẫn này thì có thể đặt hàng tại Dkharvest.com. Rong nho tại DK Harvest đảm bảo chất lượng với hàm lượng dưỡng chất cao.