Hạt bí – Những công dụng bất ngờ cho sức khỏe

Hạt bí là một thứ không thể thiếu trong khay bánh kẹo mỗi khi dịp tết đến xuân về. Chúng ta thường thưởng thức hạt này như một thứ ăn vặt. Và cũng ít ai biết rằng chúng có rất nhiều tác dụng tích cực cho cơ thể con người. Vậy hạt bí có những công dụng gì? Có phải tất cả các loại hạt đều tốt như nhau? Bài viết này sẽ cung cấp những thông tin cần thiết cho các bạn để giải đáp các thắc mắc trên.

Ăn hạt bí có tác dụng gì?

Hạt bí được dùng chủ yếu lấy từ giống bí ngô

Hạt bí có giá trị dinh dưỡng cao. Trong 100g hạt chứa một hàm lượng lớn chất kẽm, phốt pho, chất xơ, protein, hợp chất L- tryptophan. Và có cả các axit như axit pantothenic, axit béo không bão hoà, carotenoid và vitamin E. Với nhiều dưỡng chất tốt như vậy, hạt này thực sự có rất nhiều công dụng với cơ thể con người. Chúng ta hãy cùng điểm qua hạt bí có tác dụng gì?

1. Giúp cải thiện hệ thần kinh

Hạt bí giúp chúng ta ngủ ngon hơn. Hợp chất L- tryptophan trong hạt sẽ chuyển đổi thành serotonin và niacin. Trong đó, Serotonin chính là tác nhân giúp giấc ngủ tốt. Từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm, căng thẳng, lo lắng. Tinh thần và thể chất của chúng ta cũng được cải thiện đáng kể.

2. Giảm nguy cơ ung thư

Tác dụng hạt bí còn hữu ích với người bệnh ung thư. Trong hạt có chứa các chất có thể chống lại tế bào ung thư. Đặc biệt phụ nữ sau mãn kinh nên sử dụng hạt bí để giảm nguy cơ ung thư vú.  Ngoài ra, còn giúp nam giới ngừa được ung thư tuyến tiền liệt. 

Với hàm lượng kẽm cao sẽ giúp sức khỏe của cơ quan này tốt hơn. Hơn nữa, còn giúp bổ thận, tăng sản sinh lượng tinh trùng và cải thiện khả năng sinh sản ở nam giới. Bên cạnh đó, lượng axit béo dồi dào trong hạt sẽ bài tiết hormon của tuyến tiền liệt. Từ đó giúp phòng ngừa các chứng viêm tại bộ phận này. 

3. Hạt bí hỗ trợ giảm cân

Ăn hạt bí giúp giảm cân hiệu quả

Những người muốn giảm cân hay đang trong quá trình giảm cân cần phải biết rằng chất xơ và protein là 2 chất thiết yếu. Hạt bí chứa một lượng dồi dào những chất này. Vì thế sẽ hỗ trợ giúp người ăn kiêng cảm giác no lâu hơn, giảm sự thèm ăn.

4. Cải thiện hệ xương khớp

Những người bị bệnh khớp thường thiếu hụt một lượng kẽm trong cơ thể. Hạt bị sẽ bổ sung lượng kẽm phong phú cho bạn vì nó là một khoáng chất cần thiết cho xương. Ăn một cốc hạt bí ngô mỗi ngày có thể tăng lượng kẽm trong cơ thể lên đến 17%.

5. Ăn hạt bí ốt cho hệ tim mạch

Hạt bí sẽ giúp kiểm soát đường huyết và tim mạch tốt hơn

Trong hạt bí có chứa một khoáng chất rất tốt cho huyết áp và tim mạch đó là magie. Magie trong hạt sẽ tạo ra ATP, đó là adenosine triphosphate. Đây là phân tử năng lượng của cơ thể, tổng hợp RNA và DNA. Magie đã được các nhà khoa học chứng minh là có lợi cho huyết áp và giúp ngăn ngừa bệnh đột quỵ, trụy tim, đau tim.

6. Có lợi cho phụ nữ sau mãn kinh và thiếu sữa sau sinh

Chất dầu trong hạt rất giàu phytoestrogen tự nhiên giúp gia tăng đáng kể cholesterol HDL. Đồng thời giảm huyết áp, giảm cơn nóng bừng, nhức đầu, đau khớp và các triệu chứng mãn kinh khác cho phụ nữ sau mãn kinh. Bên cạnh đó, hạt này cũng giúp bổ sung một lượng sữa nhất định nếu bị thiếu sữa sau sinh. Thông qua cách bóc 20 gram hạt lấy nhân rồi nghiền nát. Sau đó pha với đường trắng và nước sôi uống vào sáng sớm và chiều tối, khi bụng đói.

Một số loại hạt bí

Tùy theo nguồn gốc, cách chế biến sẽ có những tên gọi khác nhau

Hạt thường biết đến được lấy từ quả bí ngô hay còn gọi là bí đỏ. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay còn xuất hiện nhiều loại hạt được lấy từ những giống bí khác nhau. Và đa phần chúng được đặt theo màu sắc, nguồn gốc hay hình dáng bên ngoài. 

• Hạt bí xanh: Đây là nhân của hạt bí được bóc tách sống.

Tham khảo: Hạt Bí Xanh (đã tách vỏ) nhập khẩu Mỹ – DK Harvest

• Hạt bí ngô và Hạt bí đỏ: Đây là tên gọi chung của mọi hạt được lấy ra từ giống bí ngô có vỏ màu đỏ bên ngoài. Chúng có kích thước trái khá to và tròn.
• Hạt bí đen và Hạt bí mèo: Tuy hai tên gọi nhưng cùng là một loại hạt có màu đen. Chúng có xuất xứ từ giống bí với hình dáng hơi thon dài. Được trồng chủ yếu tại các tỉnh vùng núi phía Bắc. Là đặc sản của vùng núi Hà Giang.

Tuy khác nhau về tên gọi, nguồn gốc nhưng chúng đều có công dụng tương đương nhau. Mỗi loại sẽ đem lại những cảm giác, hương vị khác nhau cho thực khách. Và chúng ta có thể căn cứ vào mục đích sử dụng của mình để lựa chọn cho phù hợp.

Kết lại

Hạt bí tuy có rất nhiều tác dụng tốt cho cơ thể. Nhưng nó cũng sẽ có tác dụng phụ nếu như dùng không đúng cách. Những người bị nóng dạ dày, người béo phì hay kể cả sức khoẻ bình thường cũng không nên dùng quá nhiều hạt trong một lần ăn. Chúng ta cần phải hiểu cơ thể mình và sử dụng một cách hợp lý để có thể đạt được những kết quả tốt nhất. 

Hạt Bí Xanh (đã tách vỏ) nhập khẩu Mỹ – DK Harvest

Hạt Bí Xanh (đã tách vỏ) nhập khẩu Mỹ – DK Harvest