Đậu đỏ và những tác dụng “Thần Kỳ” khi sử dụng

Đậu đỏ là một loại hạt thuộc họ đậu. Tên khoa học gọi là :”Vigna Angularis”. Sinh trưởng và phát triển nhiều ở các nước Châu Á. Giống với các loại đậu khác, kích thước của hạt khoảng chừng 5mm. Tuy vậy giá trị dinh dưỡng và công dụng của nó vô cùng lớn. Cho nên không quá bất ngờ khi đậu đỏ luôn nằm trong thực đơn của người Nhật, thậm chí nó chỉ xếp sau sự nổi tiếng của đậu tương Nhật Bản.
Vậy bây giờ, hãy cũng DK HARVEST tìm hiểu “ĐẬU ĐỎ CÓ TÁC DỤNG GÌ” mà được người Nhật sử dụng nhiều đến thế. Bắt đầu nhé !!!

Thành Phần Dinh Dưỡng chứa trong “ĐẬU ĐỎ”.

Đã nằm trong nhóm hạt thuộc họ đậu thì hàm lượng chất dinh dưỡng chắc chắn sẽ rất cao. Theo nghiên cứu cứ 200gr đậu nấu chín sẽ chứa trung bình: 57g Carbohydrate, 1244mg Kali, 3mg Thiamin.

Đây là các chất mà cơ thể phải chuyển hóa để tạo ra năng lượng hàng ngày.

Ngoài ra, còn có những chất khác như: Protein, Chất xơ, Vitamin B6, Canxi…

Các dạng đậu thường hay sử dụng: Để nguyên hạt hoặc tán thành dạng bột (BỘT ĐẬU ĐỎ).

Tác dụng “Thần kỳ” của đậu đỏ.

1. Thanh lọc cơ thể.

Vitamin B chứa trong đậu là một trong những thành phần có tính chất kiềm thạnh. Mang đến công dụng giải độc gan, ruột một cách nhanh chóng.
Đồng thời chất xơ trong vỏ và hạt đậu cũng giúp loại bỏ cặn bã, chất không tốt cho đường ruột, làm sạch ruột. Nhuận tràng hỗ trợ táo bón ở trẻ nhỏ và người già.
Đậu đỏ trong đông y được biết đến như một bài thuốc giải độc, thanh nhiệt vô cùng hiệu quả.

2. Hỗ trợ chức năng tim và bảo vệ tim mạch.

Những sản phẩm dinh dưỡng từ thực vật đa phần sẽ tốt hơn động vật. Nhánh họ đậu cũng vậy hàm lượng chất xơ và protein trong nhóm đậu vô cùng phong phú, đa dạng. Theo các chuyên gia, protein thực vật chứa trong đậu đỏ có thể làm ức chế và giảm đi cholesterol có hại. Tăng lượng cholesterol có lợi. Sử dụng thường xuyên sẽ giúp cơ thể, tim mạch mạnh khỏe hơn.

3. Ổn định huyết áp.

Trong đậu chứa hàm lượng chất kali nhiều. Chất này trong nghiên cứu giúp cơ thể kiểm soát và điều chỉnh huyết áp một cách ổn định.
Đậu đỏ là một giải pháp tuyệt vời cho người bị huyết áp, vừa đem lại sự ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe.

Công dụng đặc biệt ở các nhóm họ đậu đối với phụ nữ khi sinh.

4. Lợi sữa và cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cho con.

Thành phần của đậu đỏ có rất nhiều chất dinh dưỡng, cho nên hãy sử dụng đậu đỏ thường xuyên ở phụ nữ khi mang thai và sau khi mang tha
Việc này giúp cung cấp cho thai nhi đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Ngoài ra sau khi sinh đậu đỏ còn giúp mẹ lợi sữa cho con.

Trên đây là tác dụng của đậu đỏ mà bạn nên biết, để làm phong phú thêm tháp dinh dưỡng của gia đình. Hãy cũng DK HARVEST tìm hiểu thêm những thực phẩm và công thức nấu ăn thú vị nhé. Cảm ơn bạn đã đồng hành.