Rong biển – Những tác dụng bất ngờ với sức khỏe

Rong biển là một món ăn thường thấy trong các bộ phim truyền hình Hàn Quốc. Ngày nay, rong biển cũng đã trở nên phổ biến ở nước ta, thường được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Rong biển được xem là một loại siêu thực phẩm giàu khoáng chất, vitamin, và canxi. 

Vậy với hàm lượng chất dinh dưỡng cao, công dụng của rong biển đối với sức khỏe là gì? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau.

Rong biển là gì?

Rong biển là một loại thực vật thuộc nhóm tảo biển, sống ở vùng nước lợ và nước mặn. Chúng thường mọc ở những rạn san hô, các vách đá dưới tầng nước sâu với điều kiện có ánh sáng mặt trời chiếu tới để quang hợp. Mỗi loại rong biển có thể thuộc một trong một số các nhóm tảo đa bào không có tổ tiên chung như: tảo đỏ, tảo lục và tảo nâu.

Rong biển được trồng nhiều ở ven biển miền Trung và Nam nước ta. Chúng có thể trồng được ở các bãi ngang nông, ở các vùng triều cạn, vùng nước sâu ven các đầm phá, ven biển và các đảo.

Rong biển tươi và rong biển khô khác nhau như thế nào?

Thực ra, rong biển tươi hay khô đều cũng chỉ là “ rong biển” mà thôi. Các thành phần dinh dưỡng trong rong biển tươi và khô đều tương đương nhau.

Rong biển tươi

Rong biển tươi là loại rong biển chứa nhiều nước, được lấy từ đại dương. Lượng nước mà rong biển tươi chứa là loại nước khoáng chất tự nhiên chứa nhiều natri, canxi, i-ốt,… Vì vậy khi ăn rong biển tươi sẽ có vị mặn nhẹ nhàng, tự nhiên.

Rong biển khô

Rong biển khô được sử dụng và chế biến thay thế cho rong biển tươi vì nó có thể bảo quản lâu hơn. Rong biển sau khi được vớt lên từ biển thì sẽ trải qua quá trình phơi khô hoặc sấy khô. Rong biển khô có được di chuyển đi nhiều nơi mà không lo hư hỏng như rong biển tươi. Khi ăn, bạn có thể sử dụng trực tiếp rong biển khô. Nếu bạn muốn sử dụng như loại tươi thì chỉ cần ngâm trong nước, nó sẽ nở ra như rong biển tươi.

Vậy rong biển có tác dụng gì đối với cơ thể? Lượng chất dinh dưỡng mà rong biển có là gì?

Công dụng của rong biển

• Cung cấp vitamin và khoáng chất

Lượng dinh dưỡng có trong rong biển nhiều hơn bất kỳ loại rau nào có trên mặt đất. Rong biển cung cấp các loại vi chất như folate, canxi, magie, kẽm, sắt và selen,… và cả lượng i-ốt tự nhiên tốt cho cơ thể.

• Cung cấp DHA và EPA – axit béo omega -3

Khác với những loại cây được trồng trên mặt đất cung cấp chủ yếu là chất xơ. Rong biển có chứa các loại axit béo như DHA, EPA,… vì thế rất thích hợp sử dụng cho những người ăn chay.

• Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Thường thì khi sử dụng nhiều loại đậu, đa số người dùng đều bị đầy hơi và tức bụng. Nếu muốn khắc phục vấn đề này thì bạn chỉ cần cho rong biển vào nấu cùng các loại đậu. Rong biển sẽ giúp hỗ trợ cho việc tiêu hóa các loại đậu dễ dàng và tánh hiện tượng bị đầy bụng.

• Chứa chất chống oxy hóa

Trong rong biển có chứa các chất chống oxy hóa rất tốt cho cơ thể. Nhờ vậy, rong biển giúp chống lại sự mất cân bằng oxi hóa và ngăn ngừa các bệnh mãn tính hiệu quả. Ngoài ra, sử dụng rong biển thường xuyên sẽ làm chậm lại quá trình lão hóa da.

• Cung cấp chất xơ prebiotic

Đa số trong tất cả loại thực vật đều chứa hàm lượng chất xơ cao. Tuy nhiên, rong biển không chỉ chứa chất xơ prebiotic mà còn đường và tinh bột. Nó giúp thúc đẩy hoạt động của các enzym trong hệ tiêu hóa. 

Mua rong biển ở đâu chất lượng?

Hiện nay, ngoài các mặt hàng được bán trực tiếp tại cửa hàng, thì bán hàng qua các trang điện tử rất phổ biến. Hình ảnh rao bán trên các trang này rất hấp dẫn bắt mắt, giá thành lại rẻ hơn so với thị trường. Tuy nhiên, đa số những hình ảnh này chỉ là ảnh trên mạng chứ không phải ảnh thật và chất lượng hàng hóa cũng không tốt. Nếu muốn mua hàng chất lượng thì nên tham khảo hình ảnh thật sản phẩm và những phản hồi tích cực của khách hàng.

Người dùng có thể mua sản phẩm rong biển tại shop DK Harvest trên các trang điện tử như Tiki, shopee, Lazada. Đây là một trong số những cửa hàng bán hàng tiêu chuẩn, được nhiều phản hồi tích cực của khách hàng. 

Shop hạt dinh dưỡng DK Harvest

Shop DK Harvest được thành lập từ năm 2018, với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp. Các sản phẩm của shop gồm các loại hạt dinh dưỡng nhập khẩu chất lượng cao, các loại trà hoa, trái cây sấy,… Sản phẩm của shop rất đa dạng và phù hợp nhu cầu của người dùng. Thay vì tìm kiếm những sản phẩm không rõ nguồn gốc trên mạng thì bạn có thể mua hàng tại Dkharvest.com hoặc trên các trang thương mại điện tử. Các sản phẩm của shop luôn được nhiều người tin dùng.

Công dụng của rong biển đã được nhiều người biết đến nhưng thường thì chỉ được sử dụng phổ biến ở Hàn quốc. Mãi đến gần đây, rong biển mới được sử dụng nhiều tại Việt Nam. Bạn có thể kết hợp rong biển trong các bữa ăn hàng ngày để làm phong phú món ăn và bổ sung dinh dưỡng cho gia đình. Để mua loại rong biển chất lượng, bạn có thể truy cập Dkharvest.com hoặc gọi 0921.152.115 để được tư vấn nhiều hơn về sản phẩm.