Bột sắn dây kỵ với những thực phẩm nào? Lưu ý khi sử dụng

Các bạn đều biết rằng, sắn dây hiện nay được sử dụng rất nhiều trong gia đình. Nhưng sắn dây chỉ thật sự tốt khi được sử dụng một các đúng cách. Nếu kết hợp sai các phụ liệu với nhau có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Hôm nay DK HARVEST sẽ trả lời cho bạn: Sắn dây kỵ với những thực phẩm nào? Những lưu ý khi sử dụng. Bắt đầu nào!!!

Bột sắn dây có tính chất gì?

Bột sắn dây là phần bổ dưỡng nhất của củ sắn dây. Được tách chiếc qua các giai đoạn mới cho ra được thành phẩm.

Bột sắn có vị ngọt, tính hàn: có thể thanh nhiệt giải khát.

Lưu ý bạn cần biết:

Cây sắn dây có hai loại chính là sắn dây công nghiệp và sắn dây tự nhiên. Hai loại này có chất dinh dưỡng và vị tính như nhau. Gần như trên thị trường chì có sản phẩm từ sắn dây công nghiệp. 

Gần đây trên thị trường có một loại sắn dây tàu. Củ của loại này rất to, năng suất cao nhưng bù lại thì vị của loại này không thơm ngon ngọt bằng sắn dây ta.

Bột sắn kỵ với những thực phẩm nào ?

Theo truyền miệng về sắn dây và mật ong có thể gây ra đột tử nếu dùng chung với nhau. Ngay cả bây giờ người ta vẫn còn quan điểm như vậy.

Tuy nhiên, từ trước đến nay có bệnh viện lớn trên cả nước vẫn chưa có báo cáo về việc sử dụng mật ong với bột sắn dây có thể gây đột tử.

Sự thật về bột sắn dây kỵ với mật ong

Theo nghiên cứu, sắn dây nếu kết hợp với mật ong sẽ sinh ra triệu chứng đầy bụng. Nên hạn chế kết hợp 2 loại thực phẩm này lại với nhau. Đồng thời khi mật ong kết hợp với bột sắn dây có thể gây ra phản ứng xấu.

Những lưu ý khi sử dụng bột sắn dây

1. Uống sắn dây đã được nấu chín.

Uống sắn dây sống vẫn tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên sắn dây có tính hàn cao nên với những người có cơ địa yếu hay bụng dạ không tốt có thể đau bụng hoặc tiêu chảy.

Những lưu ý khi sử dụng bột sắn dây

2. Không nên uống quá nhiều bột sắn dây trong một ngày.

Bột sắn dây có chứng nhiều tinh bột. Tuy nhiên nó cũng chứa rất nhiều saponosid và một flavonosid là puerarin. Thành phần có trong thuốc tây.

Vì vậy nếu sử dụng quá nhiều bột sắn dây cũng có thể gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể.

3. Không nên sử dụng bột sắn với bưởi, sen, nhài

Thông thường người ta hay sử dụng bột sắn dây với bưởi hoặc sen nhưng điều này lại làm cho chất dinh dưỡng trong bột sắn giảm đi đáng kể. Cho nên cân nhắc trước khi sử dụng.

4. Không nên sử dụng quá nhiều đường 

Vì trong sắn dây đã có đường bên trong. Người ta hay pha sắn dây và cho thêm đường để trở nên ngon miệng hơn. Nhưng quá nhiều đường có thể gây ra bệnh lý về thận. Hay phổ biến là tiểu đường.

Trên đây là câu trả lời cho sắn dây kỵ với những thực phẩm nào? Những lưu ý khi sử dụng DK HARVEST mong rằng những thông tin ở trên có  thể giúp ích được cho bạn. Hẹn gặp lại các bạn ở các bài viết sau.