Cà phê Robusta – Loại cà phê mang hương vị của Việt Nam

Việt Nam vẫn luôn là đất nước có lượng tiêu thụ và xuất khẩu cà phê đứng đầu trên thế giới. Trong đó, loại cà phê Robusta là loại cà phê được trồng nhiều nhất. Với các điều kiện thuận lợi về khí hậu như lượng mưa, độ cao… thì Việt Nam chính là nơi thích hợp nhất để trồng loại cà phê này.

Cà phê Robusta là gì?

• Cà phê Robusta có tên gọi địa phương là cà phê vối. Hàm lượng caffein có trong hạt cà phê chiếm khoảng 3-4 %. 
• Cà phê Robusta Việt Nam được trồng nhiều ở Buôn Ma Thuột (Đăk Lăk), Lâm Hà (Lâm Đồng). Được trồng trong một khoảng diện tích khá cao và hương vị đặc biệt ngon.
• Rất khó để có thể mô tả hương vị của một loại cà phê nhưng cà phê Robusta thường có vị gỗ, hương vị đậm đà, vị chua nhẹ lẫn với vị đắng khá gắt. Khi ngửi mùi cà phê chưa rang sẽ thấy mùi giống như đậu phộng tươi. Mùi cà phê rang mộc nguyên chất sẽ có mùi thơm thoang thoảng. Khi ngửi thật kỹ giống như có mùi cao su bị đốt cháy.

Cà phê arabica là gì?

• Cà phê Arabica theo tên gọi theo tiếng Việt là cà phê chè. Cà phê Arabica do loài cây có lá nhỏ, cây thường để thấp giống cây chè một loài cây công nghiệp phổ biến ở Việt Nam. Đây là loại có giá trị kinh tế nhất trong số các loại cây cà phê.
• Brazil và Colombia là hai nước xuất khẩu chính loại cà phê Arabica này, chất lượng cà phê của các nước này cũng được đánh giá cao nhất. Các nước xuất khẩu khác gồm ó Ethiopia, Việt Nam, Mexico, Guatemala, Honduras, Peru, Ấn Độ.

• Ở Việt Nam, chủ yếu là trồng cà phê Robusta vì điều kiện khí hậu, độ cao ở Việt Nam rất khó trồng cà phê Arabica. 
• Năm 2006, diện tích trồng cà phê Arabica mới đạt khoảng 10% tổng diện tích trồng cà phê cả nước (khoảng 40.000 ha/410.000 ha).
• Cà phê Arabica có vị chua thanh xen lẫn với vị đắng nhẹ, màu nước nâu nhạt, trong trẻo của hổ phách. Cà phê Arabica là nguyên liệu chính của các hãng cà phê, các thương hiệu cà phê nổi tiếng nhất trên thế giới.

Để có được một hương vị cà phê ngon hơn bạn có thể pha trộn hương vị của Cà phê Arabica với Cà phê Robusta:

Để phối trộn cà phê, bạn cần chuẩn bị 3 loại hạt cà phê gồm có: Robusta, Arabica, hạt cà phê trung hòa giữa 2 loại trên.

• Tỷ lệ 70% Arabica : 30% Robusta thì cà phê sẽ có vị cân bằng, đắng dịu, hậu vị chua thanh.
• Tỷ lệ 70% Robusta : 30% Arabica thì hương vị cà phê đắng vừa và vị chua nhẹ. 
• Tỷ lệ 80% Arabica : 20% Robusta thiên về vị chua thanh, đắng nhẹ. 
• Với tỷ lệ 30% Arabica : 40% Robusta : 30% cà phê trung hòa thì vị cà phê sẽ đậm đà, hòa quyện và mới lạ.

Cà Phê Pha Phin hiệu DK HARVEST Gu Vừa – 80% Robusta, 20% Arabica

Là loại cà phê đến từ cửa hàng DK Harvest – một cửa hàng chuyên bán các loại hạt dinh dưỡng ở thành phố Hồ Chí Minh.

• Sản phẩm 100% cà phê Arabica và Robusta từ vùng cao nguyên Việt Nam, được chọn lựa và rang thủ công.
• Nếu bạn là người thích uống vị đậm đắng, muốn tỉnh táo để làm việc thì đây là sản phẩm thích hợp dành cho bạn với độ cafein cao.
• Loại cà phê này là sự phối trộn hài hòa giữa 2 dòng cà phê này với tỷ lệ 8-2 (80% Robusta +20% Arabica) giúp bạn có phút giây thư giãn thoải mái nhất.
• Đặc tính : Cà phê robusta đậm đắng, hậu ngọt, độ cafein cao giúp bạn tỉnh táo kết hợp với vị chua nhè nhẹ, thơm ngon chuẩn vị của Arabica tạo ra hương vị lạ miệng, thơm ngon, hấp dẫn, đậm đà khó quên.

Cà Phê Pha Phin hiệu DK HARVEST Gu Mạnh – 100% Robusta nguyên chất giữ trọn hương vị truyền thống

• Sản phẩm 100% cà phê Robusta từ vùng cao nguyên Việt Nam, được chọn lựa và rang thủ công.
• Đặc tính : robusta đậm đắng, hậu ngọt, độ cafein cao giúp bạn tỉnh táo.
• Được rang mộc ở chế độ MEDIUM bởi máy rang cao cấp.

Kết lại

Hương vị của cà phê luôn là hương vị không thể thiếu trong cuộc sống của người dân Việt Nam. Mỗi một loại cà phê đều có hương vị rất riêng. Cà phê Robusta là loại cà phê được sử dụng nhiều nhất và được nhiều người yêu thích. Nếu bạn là một người yêu thích thường thức cà phê thì bạn có thể chọn sử dụng cà phê tại Dkharvest.com, loại cà phê được chọn lọc và vẫn giữ được hương vị đậm đà.

SẢN PHẨM CÀ PHÊ ROBUSTA TẠI DK HARVEST

Cà Phê Pha Phin hiệu DK HARVEST Gu Mạnh – 100% Robusta

Cà Phê Pha Phin hiệu DK HARVEST Gu Vừa – 80% Robusta, 20% Arabica