Gà xào hạt điều – Một món ăn gia đình bổ dưỡng

Món gà xào hạt điều là một món ăn đặc trưng với hương vị thơm ngon của gà, vị giòn của ớt chuông và thành phần nổi bật của món ăn là vị thơm, béo ngậy của gà.

Món gà xào hạt điều là một món ăn đặc trưng với hương vị thơm ngon của gà

Hạt điều là một trong những loại hạt dinh dưỡng được ưa chuộng nhiều nhất trên thị trường hiện nay. Nó có nguồn gốc từ Brazil rất dễ ăn vì hương vị ngon ngọt, thơm, béo ngậy. Vì nhu cầu sử dụng hạt điều ngày càng tăng nên những công thức chế biến hạt điều cũng trở nên đa dạng hơn. Công thức kết hợp hạt điều trong những món ăn cũng rất được yêu thích. Trong đó, món gà xào hạt điều là một món ăn bổ dưỡng, thơm ngon rất thích hợp trong các bữa ăn gia đình.

Đọc ngay: Công dụng của hạt điều với sức khỏe

Công thức nấu món gà xào hạt điều

Món ăn này rất phổ biến nên công thức cũng trở nên đa dạng hơn nhiều. Vì thành phần chủ yếu của món ăn là gà và hạt điều nên món ăn này rất dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi. Đặc biệt, nếu bạn đang muốn đổi mới các món ăn gia đình thường ngày thì món gà xào hạt điều là lựa chọn tuyệt vời đấy. Hãy cùng khám phá cách nấu món ăn gà xào hạt điều trong bài viết dưới đây nhé!

Cách nấu món gà xào hạt điều 1:

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Thịt má đùi gà bỏ xương hoặc ức gà: 250g.
• Hạt điều rang sẵn: 30g.
• Ớt chuông xanh: 65g.
• Ớt chuông đỏ: 65g.
• Hành tây: 1/2 củ.
• Gừng sợi: 1 muỗng.
• Nước dùng: 1/2 chén.
• Nước cốt gừng: 1 muỗng.
• Hành tỏi băm, ngò rí, tiêu, đường.
• Hạt nêm
• Dầu ăn, dầu mè đen, rượu trắng.
• Nước tương.

Cách thực hiện:

• Thịt gà cắt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng hạt nêm, thêm 1 ít tiêu, với 2 muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng rượu trắng, 1 muỗng nước cốt gừng, 1 muỗng đường, để thấm.
•  Ớt chuông thì cắt miếng vừa ăn, còn hành tây cắt múi cau, hạt điều thì tách đôi hạt.

– Bước 1: Phi thơm hành tỏi băm và gừng sợi, cho thịt gà vào xào săn, thêm 1/2 chén nước dùng vào xào cho đến khi món ăn vừa sôi lên.

– Bước 2: Nêm thêm 2 muỗng nước tương vào xào cho đến khi thịt gà săn lại và nước cạn bớt. Sau đó cho thêm hành tây, ớt chuông vào đảo đều, rồi cho hạt điều, 1 muỗng dầu mè vào và tắt bếp. Rắc thêm 1 ít tiêu để thêm vị cay cho gà.

Cách nấu món gà xào hạt điều 2:

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gá mái nửa con
• Nước tro tàu 1/2 thìa cà phê
• Hạt điều 100g
• Ớt xanh 1 quả
• Ớt đỏ 1 quả
• Tỏi 1 củ
• Dầu ăn 300g
• Dầu vừng 50g
• Nước lèo 1 chén
• Hạt tiêu, muối, đường, mì chính vừa đủ
• Đậu Hà Lan 400g
• Bột đao 1 thìa canh
• Xì dầu 1 thìa canh

Cách thực hiện:

– Bước 1: Gà làm sạch, dùng dao nhọn xăm đều vào bên trong gà. Sau đó ướp gà với hạt tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi phi thơm, dầu vừng để 30 phút cho ngấm rồi thoa chút màu vàng của dầu vừng.

– Bước 2: Lọc thịt gà để riêng sau đó thái miếng hạt lựu vừa ăn rồi xào sơ gà với dầu ăn. Hạt điều tách làm hai rồi cũng xào sơ qua với dầu ăn.

– Bước 3: Đun nước sôi, cho thêm một chút nước tro tàu vào luộc đậu Hà Lan. Đậu vừa chín tới vớt ra rửa sạch, ngâm qua nước lạnh 5 phút. Rau mùi nhặt rửa sạch.

– Bước 4: Ớt rửa sạch, bổ đôi bỏ hạt sau đó thái hạt lựu vừa ăn.

– Bước 5: Cho chảo lên bếp rồi đổ dầu vào, đập tỏi phi vàng; Cho ớt, đậu Hà Lan, gia vị, bột đao quấy nước lạnh rồi cho vào sốt sanh sánh, xếp gà ra đĩa, ở giữa cho hỗn hợp xào hạt điều vào.

– Bước 6: Thêm rau mùi, cà chua, ớt lên đĩa để  trang trí món ăn cho đẹp. Món này dùng với xì dầu, ớt thái khoanh, ăn nóng.

Đọc ngay: Cách làm sữa hạt điều thơm ngon tại nhà

Kết lại

Món gà xào hạt điều là một món ăn đơn giản, chế biến đơn giản, nhanh chóng nhưng mang lại hương vị đậm đà, rất thích hợp để ăn với cơm khi nóng. Nên dùng sau khi nấu xong, món ăn vẫn còn nóng, thịt gà ngon, mềm, thấm gia vị còn hạt điều thì có độ giòn, béo ngậy, ớt chuông thì màu sắc bắt mắt giúp món ăn trông đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Thêm một chút tâm huyết của mình trong từng chi tiết nhỏ nhất thì bạn đã có được món gà xào hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng cho những người thân yêu của mình rồi. Hãy đến với Dkharvest.com để an tâm sử dụng hạt điều đạt tiêu chuẩn thực phẩm sạch, an toàn trong các món ăn của bạn. Hoặc gọi ngay vào số 09 2115 2115 để được tư vấn tận tình và chu đáo hơn.

SẢN PHẨM HẠT ĐIỀU RANG TẠI DK HARVEST

Nhân Hạt Điều Rang DK Harvest