Sữa hạt điều – 5 Cách làm sữa hạt điều thơm ngon tại nhà

Hạt điều là một loại hạt dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Vì trong một vài năm trở lại đây thì việc chăm sóc sức khỏe, tăng cường miễn dịch cho cơ thể luôn là nhu cầu thiết yếu của nhiều người. Ngoài những loại thực phẩm dinh dưỡng mà chúng ta thường sử dụng thì việc dùng các loại hạt để bổ sung các chất cần thiết cho cơ thể cũng đã trở thành một xu hướng.  Đa phần thì nhiều người thường bổ sung các loại hạt vào trong những món ăn của họ. Vì thế, hạt điều cũng được sử dụng linh hoạt và chế biến theo nhiều công thức khác nhau, trong đó, món sữa hạt điều là món ăn dễ chế biến, ngon miệng và đặc biệt là có đầy đủ chất dinh dưỡng.

Sữa hạt điều thơm ngon

Vậy sữa hạt điều là gì?

Sữa hạt điều là loại sữa tự làm tại nhà và được làm từ hạt điều tươi. Sữa hạt điều có ít protein, canxi và kali hơn những loại sữa bò đóng hộp bên ngoài thị trường. Ngoài ra, nó còn rất lành mạnh và tốt cho cơ thể với chất béo lành mạnh không bão hòa, sắt và magie. Đối với những người bị chứng khó tiêu hóa khi sử dụng sữa bò thì sữa hạt điều là một lựa chọn tuyệt vời.

Thức uống sữa hạt điều rất dễ làm, bạn hoàn toàn có thể làm nó tại nhà với nhiều công thức khác nhau phù hợp theo sở thích. Bạn có thể kiểm soát các thành phần của sữa, mức độ ngọt, kết cấu, hàm lượng chất béo và hương vị yêu thích của mình. 

5 Cách làm sữa hạt điều thơm ngon nhất

Sữa hạt điều được chế biến với nhiều công thức khác nhau, nhiều hương vị riêng biệt. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu thêm về những công thức làm loại sữa này dưới đây.

1. Cách làm sữa hạt điều đơn giản

Nguyên liệu chuẩn bị: 

• 100gr hạt điều tươi chưa rang
• 800ml nước sôi
• Mật ong, hương vani
• Chuẩn bị máy xay sinh tố, lưới lọc mịn, lọ thủy tinh 1 lít hoặc hộp đựng sữa.

Cách thực hiện:

• Bước 1: rửa sạch hạt điều với nước muối loãng rồi sau đó rửa lại hạt bằng nước thường, để ráo nước.
• Bước 2: Đem hạt điều vừa chuẩn bị đi hấp cách thủy khoảng 20 phút tới 30 phút rồi lấy xuống.
• Bước 3: Dùng một cái nồi khác để đổ vào 800ml nước, sau đó nấu nước cho sôi thì cho vani vào.
• Bước 4: Cho hạt điều đã hấp vào máy xay sinh tố rồi đổ nước sôi vừa nấu vào xay nhuyễn thật nhuyễn là hoàn thành.
• Bước 5: Đổ sữa ra ly và nêm nếm sữa bằng đường, mật ong, hoặc bằng sữa đặc đều được, tùy khẩu vị mỗi người mà nêm nếm mức độ ngọt của sữa cho hợp ý là được.

2. Cách làm sữa hạt điều kết hợp với hạt macca

Nguyên liệu chuẩn bị :

• 100g hạt điều đã rang chín cho vào ngâm 2 tiếng, bóc vỏ lụa, đổ ra rổ để ráo.
• Macca nhân 50g tráng nước sôi để ráo
• Đường thốt nốt 2/3 viên
• Muối hạt: 4-6 hạt

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cho hạt điều đã rang vào ngâm nước khoảng 2 tiếng, sau đó bóc vỏ lụa rồi đổ ra rổ để ráo.
• Bước 2:Lấy nhân hạt macca ra ngoài tráng nước sôi, để ráo nước.
• Bước 3: Nấu khoảng 1000ml nước đun sôi rồi để nguội
• Bước 4: Cho hạt điều, nhân hạt macca đã chuẩn bị vào máy xay, sau đó đổ nước sôi để nguội vào, đường thốt nốt và muối cũng cho vào  và bắt đầu xay cho đến khi thật nhuyễn là xong.
• Bước 5: Đổ sữa ra ly và nêm nếm nếu đã vừa miệng thì không cần thêm đường, nếu bạn muốn uống ngọt hơn thì có thể cho thêm đường đến khi vừa ý.

3. Cách làm sữa hạt điều lắc vani mật ong đơn giản

Sữa hạt điều lắc vani mật ong

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 1 cốc hạt điều tươi (đã bóc vỏ)
• 4 cốc nước lọc
• 1 – 2 muỗng canh mật ong nguyên chất (hoặc mật ong agave)
• 2 thìa cà phê chiết xuất vanilla
• Ít muối biển
• Một nhúm quế (tùy chỉnh)
• Dụng cụ: máy xay sinh tố, lược rây, muỗng, bình thủy tinh đã tiệt trùng và có nắp đậy.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Ngâm hạt điều trong 2 cốc nước lọc ít nhất 4 tiếng cho mềm hạt ( hoặc ngâm nước qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh cũng được ).Sau đó, vớt hạt điều ra, để ráo nước.
• Bước 2: Cho hạt điều vào máy sinh tố cùng với 2 cốc nước lọc còn lại. Nhấn nút máy xay, ban đầu từ tốc độ thấp, rồi dần tăng lên tốc độ cao đánh trong 2 phút cho đến khi hạt điều nhuyễn mịn là được.
• Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị còn lại vào máy xay chung với hạt điều thêm 1 phút nữa, nêm nếm lại gia vị vừa miệng.
• Bước 4: Lọc sữa hạt điều qua rây để sữa mịn hơn và không bị lợn cợn. Đổ sữa hạt điều đã hoàn thành vào bình thủy tinh, đậy nắp kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản tối đa 3 – 4 ngày.

4. Cách làm sữa hạt điều mè đen

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 2 chén hạt điều tươi (bạn có thể thay bằng hạt hạnh nhân nếu thích)
• 1,5 chén hạt mè đen
• 3 cốc nước lọc
• 2 muỗng canh mật ong nguyên chất

Cách thực hiện:

• Bước 1: Ngâm hạt điều tươi với nước lạnh khoảng 6 tiếng cho mềm. Mè đen cho vào tô nước lạnh ngâm ít nhất 8 giờ, hoặc qua đêm. Nếu bạn sử dụng bột mè đen thì không cần làm bước này.
• Bước 2: Vớt hạt điều với mè đen đã ngâm ra và để ráo nước
• Bước 3: Cho 2 nguyên liệu trên với nước lọc, mật ong vào máy sinh tố, xay nhuyễn tốc độ cao 1 – 2 phút là được, nêm nếm để đảm bảo vị ngọt của sữa đã vừa uống.
• Bước 4: Lược hỗn hợp sữa qua rây để sữa mịn, bước này sẽ giúp sữa dễ uống hơn.
• Bước 5: Đổ sữa hạt điều vào bình sạch dự trữ uống dần trong tối đa 3 ngày.

5. Cách làm sữa hạt điều tươi vị socola

Sữa hạt điều tươi vị socola

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 1 muỗng canh bột cacao
• 1 muỗng canh sữa đặc Ông Thọ
• 1 ly cối nước lọc
• 1 chén hạt điều tươi

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cho hạt điều tươi ngâm với nước sạch trong khoảng 6 tiếng để ráo nước, và bóc sạch lớp vỏ ngoài.
• Bước 2: Cho hạt điều với nước lọc vào máy sinh tố và xay nhuyễn.
• Bước 3: Sau đó, cho bột cacao cùng với sữa đặc vào xay chung với hạt điều. Trong lúc xay, bạn có thể điều chỉnh lại gia vị sữa sao cho vừa uống là hoàn thành.
• Bước 4: Đổ sữa đã hoàn thành vào bình chứa sạch, đậy nắp, lưu trữ trong ngăn mát tủ lạnh sử dụng dần.

Kết lại

Sữa hạt điều mang một giá trị dinh dưỡng riêng biệt đến từ hạt điều. Sữa hạt điều có ưu điểm là có thể sử dụng cho tất cả mọi người, kể cả những người bị dị ứng với sữa của động vật và cả những người đang ăn kiêng. Đặc biệt, đối với trẻ em đang trong giai đoạn phát triển và phụ nữ đang mang thai thì sữa hạt điều là thức uống để bổ sung dưỡng chất tốt nhất. Để có được một ly sữa hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng thì quá trình chọn lựa hạt, chất lượng của hạt cũng rất quan trọng đấy nhé. Hãy để Dkharvest.com giúp bạn có được loại hạt điều chất lượng và an toàn cho sức khỏe nhé! 

SẢN PHẨM HẠT ĐIỀU RANG TẠI DK HARVEST

Nhân Hạt Điều Rang DK Harvest